راهنما, کمپینگ, مقالات

روش پخت 5 غذای محبوب کمپینگ | 5 غذای کمپینگ مناسب طبیعتگردان

غذاهای کمپینگ

به دنبال غذاهای محبوب و آسان برای سفر کمپینگ بعدی خود هستید؟ غذایی که وقتگیر نبوده، اما  طعم آن خوشمزه باشد؟ خب، پس این لیست برای شماست!

غذاهای کمپینگ بهانه ای عالی برای آشپزی خلاقانه هستند زیرا با ابزار محدود، شرایط غیرقابل پیش بینی و مواد اولیه کمتر کار می کنید. ناگفته نماند، هیچ چیز به اندازه آشپزی (و مهمتر از همه، خوردن) در زیر یک آسمان باز وجود ندارد.
در این مقاله 5 غذای محبوب کمپینگ و روش پخت غذاهای کمپینگ پرطرفدار را برای شما نوشته ایم. این غذاها نه تنها خوشمزه هستند، بلکه سریع و آسان نیز هستند، که به شما زمان بیشتری برای پیاده روی، استراحت یا صرف وقت گذرانی با دوستان و خانواده خود می‌دهد. همه دستور العمل های زیر فقط نیازمند ظروف پخت و پز ( قابلمه، تابه، بسته فویل، آهن پای و غیره) هستند.

غذای کمپ 548
سیب زمینی - غذاهای محبوب کمپینگ

انواع سیب زمینی ؛ جزء جدایی ناپذیر غذاهای کمپینگ

 

سیب‌زمینی کبابی

یکی از ساده‌ترین اما در عین حال لذیذترین و دلچسب ترین غذاهایی است که می‌توان در یک کمپ پخت. همچنین سیب زمینی ارزان قیمت است، فضای کمی اشغال می‌کند و در اثر گرما خراب نمی‌شود. می‌توانید سیب‌زمینی را با سیر و سبزیجات دیگر در فویل بپیچید و کباب کنید تا یک غذای متفاوت و لذیذ را در سفر کمپتان بپزید.

سیب‌زمینی کبابی از سیب‌زمینی‌های نصف‌شده، روغن زیتون ، آویشن ، رزماری تازه خردشده و سیر تشکیل می‌شود. ابتدا سیب‌زمینی‌ها را در آب به‌مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید تا کمی نرم شوند. بعد آبکش کنید و به‌همراه روغن و سبزیجات در یک ظرف بریزید و آن‌ها را هم بزنید تا سیب‌زمینی‌ها کاملا به مواد دیگر آغشته شوند. چند دقیقه صبر کنید تا سرد شوند.

سپس سیب‌زمینی‌ها را داخل فویل بگذارید و روی هر یک از آن‌ها، یک عدد سیر قرار دهید (می‌توانید از پودر سیر نیز استفاده نمایید). سپس فویل را کامل دور سیب‌زمینی بپیچید. منقل را با حرارت متوسط  و نه زیاد تنظیم کنید و سیب‌زمینی‌ها را روی زغال خود قرار دهید و اجازه دهید آن‌قدر بپزد تا به جلز و ولز بیفتند. حدود ۱۵ دقیقه کافیست. آن‌ها را زیر و رو کنید تا تمام سمت‌شان کامل بپزند.

 

سیب زمینی و تخم مرغ:

این ترکیب یک غذای مخصوص طبیعت گردی است که طعم بسیار جالبی دارد. برای این کار سیب زمینی را جداگانه در آتش بیاندازید و اجازه دهید کاملا بپزد. سپس تخم مرغ را یا نیمرو کنید یا درون آب بپزید و پوست بگیرید. سیب زمینی را پوست گرفته و همراه تخم مرغ پخته، داخل یک ظرف بریزید و به آن کره اضافه کنید. با گوشت کوب یا هر وسیله دیگر، اینها را ترکیب کنید و نوش جان نمایید!

 

 پوره سیب زمینی و پیاز داغ:

برای تهیه این غذا سیب زمینی را آتشی کنید و در یک تابه به صورت همزمان، پیاز را سرخ کنید. سیب زمینی را در یک ظرف بریزید و با کره ترکیب کنید تا کاملا پوره شود. سپس به آن پیاز داغ و کمی زردچوبه و نمک اضافه کنید.

هات‌داگ ؛ آسان و سریع

 

امکان ندارد کمپر ایرانی باشید و در وسایل آشپزی سفر کمپ خود، سیخ و لوازم کباب کردن مواد گوشتی را نداشته باشید. کبابی کردن هات‌داگ روی آتش بسیار سریع است و مراحل درست کردن آن بیشتر از 30 دقیقه طول نمیکشد. بنابراین گزینه مناسبی برای پخت غذای کمپینگ شما به حساب می‌آید.

قبل از اینکه سوسیس‌ها را کباب کنید باید ابتدا سس آن را آماده کنید. برای این کار بستگی به علاقه خود مقداری سس کچاپ را با سرکه و شکر، یک حبه سیر له شده و دو قاشق کره داخل یک قابلمه کوچک هم بزنید وبعد روی ذغال گذاشته و 3 تا 4 دقیقه روی حرارت هم بزنید تا همه مواد خوب داخل هم حل شوند.

هات‌داگ ها را کنار هم روی یک ظرف مخصوص کباب‌پزی بچینید و هنگامی که زغال آتش خوب گرفت، ظرف توری را روی آن قرار دهید و آتش را باد بزنید تا هات‌داگ‌ها کامل بپزند وتوجه کنید که رد توری فلزی روی آن‌ها بیفتد. وقتی هر دو طرف هات‌داگ‌ها قهوه‌ای شدند، آن‌ها را از روی زغال بردارید.

سپس به سسی که درست کرده بودید آغشته کنید. غذای شما اماده است.  این طعم لذیذ و عالی را هرگز فراموش نخواهید کرد.

هات داگ - غذاهای کمپینگ
املت - غذاهای کمپینگ

املت ؛ غذای کمپینگ پرطرفدار

بیایید قبول کنیم که محبوبیت و لذت تخم‌مرغ انکار نشدنی است. اگر بتوانید آن‌ها را در ظرف مناسب تا مقصد سفر خود حمل کنید، فقط با یک ماهیتابه و کره یا روغن، می‌توانید املتی لذیذ درست کنید. برای پختن املت ، 25 دقیقه زمان لازم است و برای 5 نفر کافی است.

برای درست کردن این املت، بستگی به علاقه خود مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید و ماهیتابه را روی آتش زغال و یا گاز مسافرتی با حرارت متوسط قرار دهید. بعد سیب‌زمینی را که از قبل پوست گرفته و نگینی خرد کرده‌اید داخل ماهیتابه بریزید، فلفل دلمه‌ای را خرد کنید و به همراه چند حبه سیر خرد شده و نصف قاشق چایخوری نمک به ظرف خود اضافه کنید.

چند دقیقه مواد را هم‌ بزنید تا سیب‌زمینی و فلفل دلمه ای های خرد شده مقداری نرم ‌شوند. سپس تخم مرغ‌ها را در ظرف بشکنید. بسته به علاقه تان  تخم‌مرغ‌ها را با مواد قاطی کنید یا یک طرف ظرف بشکنید تا جداگانه سفت شوند. این غذای لذیذ کاملا گرسنگی شما را از بین میبرد.

جوجه کباب

 

همانطور که میدانید جوجه کباب از همراهان همیشگی به عنوان غذای کمپینگ آسان به حساب می‌آید! پخت و تهیه کردن آن بسیار ساده است و اصلا نیازی به صرف وقت و انرژی زیادی ندارد. اما به یاد داشاه باشید که احتمال خرابی جوجه کباب در طول مسیر هست.

به همین دلیل توصیه میکنیم جوجه کباب را حداقل هشت ساعت درون فریزر قرار دهید و درون یک فویل بپیچید. به این شکل جوجه کباب شما تقریبا تا یک روز و بیشتر سالم می‌ماند و خراب نمی‌شود.

البته باید در نظر داشته باشید که زمانی هم لازم است تا جوجه کباب از یخ باز شود. برای کباب کردن مرغ، می‌توانید از سیخ‌های فلزی یا چوبی استفاده کنید. معمولا کسانیکه قصد کمپینگ دارند، همراه خود فنس‌های مخصوص سرخ کردن غذا می‌برند.

این فنس ها شبیه ماهیتابه های معمولی هستند اما از تور ساخته شده‌اند و یک دسته چوبی دارند. این تابه‌ها فضای نسبتا کمی می‌گیرند و می‌توانید در انها انواع جوجه کباب، گوشت و ماهی را داخل آن سرخ کنید.

جوجه کباب - غذای کمپینگ محبوب
استیک در طبیعت8

استیک گوشت مزه‌دار شده با سس

استیک یکی از بهترین غذا‌هایی است که اکثر ایرانی ها در سفر کمپینگ خود آن را انتخاب میکنند. این غذا آسان است و به کار زیادی نیاز ندارد. حتی سس‌ها و ادویه‌های اضافی می‌تواند طعم طبیعی گوشت را از بین ببرد. راه‌های زیادی برای پختن استیک وجود دارد تا دقیقا به همان نتیجه‌ای که می‌خواهید برسید. ما یک روش آسان را در این مقاله برای شما آورده ایم:

گوشت ها را با بیفتک کوب بکوبید تا نازک و پهن شوند. دو طرف گوشت ها را با روغن زیتون و نمک و فلفل آغشته و مزه دار کنید. استیک ها را روی توری بگذارید تا کباب شوند. کمی که سرخ شد، رزماری و سیر نیم‌کوب شده به همراه آویشن و کره به گوشت ها اضافه کنید.

آویشن و رزماری و سیر ، عطر خوبی به گوشت داده و بوی زحم آن را می‌گیرد. پس از اینکه گوشت کاملا سرخ شد و پخت، آن را از منتل بردارید و به اندازه دلخواه برش بزنید. سس را روی برش‌های گوشت ریخته و نوش جان نمایید.

طرز تهیه سس مخصوص:

 پیاز و سیر را ریز خرد کرده و در ظرفی با هم مخلوط کنید. روغن زیتون،نمک،فلفل سیاه، پودر پاپریکا و برگ‌های جعفری تازه به آن اضافه کرنید. سپس به قدری بکوبید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند. سس آماده است.

 

پست های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.